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Pur Péché de Gourmandise
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demarle
20 mars 2010

Le Crousti-Fondant Noir et Blanc

Le Crousti-Fondant Noir et Blanc
Cette recette est fait à l'origne pour le Moule tablette Demarle, mais les quantités du moule conviennent parfaitement pour les Empreintes petites tablettes et je trouve que pour la présentation c'est plus sympa en individuel. Comme à mon habitude, je...
Posté par Leammy à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Demarle,  chocolat,  moule petites tablettes

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9 mars 2010

L'Arlequin

L'Arlequin
Cette recette provient du livret Gourmandise Biscuits et Entremet de Demarle. Je me suis servis du flexipat 1cm (et franchement je pense que le 2cm aurait été beaucoup mieux pour la crème brûlée), du cadre en inox de 23,6 x 16,2 et je me suis aussi servis...
Posté par Leammy à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Demarle,  chocolat,  flexipat,  silpat,  tapis relief

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19 février 2010

Gateau poire canelle/gingembre

Gateau poire canelle/gingembre
Toujours dans mes moules Demarle cette fois-ci, j'utilise le moule marguerite que j'ai eu dans mon kit de démarage. Au démoulage une magnifique fleur apparait. Ingrédients Pour 12 parts : 2 œufs, 150 g de cassonade, 50 g de beurre fondu, 100 g de lait,...
Posté par Leammy à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Demarle,  Poire,  canelle,  gingembre,  moule marguerite

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17 février 2010

Brownies au sirop d'érable

Brownies au sirop d'érable
Cette recette je l'ai emprunté sur le blog d'Amuses Bouche . Mais je l'ai transvasé dans les empreintes mini-cakes Demarle. Alors si comme moi vous vous êtes posé la question pourquoi du sirop d’érable et bien une fois dans la bouche j’au tout de suite...
Posté par Leammy à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Brownie,  Demarle,  empreintes mini-cakes,  sirop d'érable

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15 décembre 2009

Croustillants de nougatine aux chocolats

Croustillants de nougatine aux chocolats
Cette recette je l'ai faite dans les empreintes silicones Demarle, car elles supportent la haute température de la nougatine. Ingrédients Pour l’appa reil à croustillant : 70 g de fondant, 45 g de glucose, 60 g d’amandes hachées en grains ou d’amandes...
Posté par Leammy à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Demarle,  chocolat,  Nougatine,  empreinte petite bouchées

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28 octobre 2009

Chartreuse de langoustines et son lit de légumes croquants

Chartreuse de langoustines et son lit de légumes croquants
Une entrée simple mais qui en met plein la vue de part ça présentation. Il fallait bien que je teste mes nouveaux moules Demarle, voilà qui est fait ! Ingrédients : 400g de filets de cabillaud sans arêtes 3 blancs d’œufs 300 g de crème fraîche épaisse...
Posté par Leammy à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Demarle,  empreinte briochette,  Langoustine,  cabillaud

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