Pur Péché de Gourmandise

20 octobre 2009

Gateau chateau de princesse

Lorsqu'une maman d'une copine d'école de Léane m'a demandé de faire le gâteau d'anniversaire de sa fille, j'ai répondu pas de problème, quel genre de gâteau elle souhaitait, elle m'a répondu que celui que j'avais fait pour l'anniversaire d'Emmy lui plaisait....

Posté par Leammy à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, pâte à sucre

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9 octobre 2009

Brochettes De Canard

Ingrédients : (impossible de vous mettre les quantités j'ai fait au hasard) Raisin Magret de canard fumé Pecorino L'assemblage est simple, aucune cuisson requise pour cette recette. Il suffit de piquer un grain de raisin un morceau de Pecorino envellopé...

Posté par Leammy à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Raisin, magret de canard, pecorino

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9 octobre 2009

Cornets aux rillettes de saumon

J'avais trouver l'idée des cornets en bricks chez Mercotte, je l'ai trouvé tout simplement géniale, c'est pourquoi je me suis lancer dans cette réalisation. Mercotte avait préparé un tartare de thon à la mangue, mon mari étant peu sucré salé, j'ai abandonné...

Posté par Leammy à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilles de bricks, pâte filo, rillette de saumon, saumon

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9 octobre 2009

Salades de pâte en bulle

L'idée me vient d'un dîner presque parfait. J'avais trouvé cela trés original. Ensuite ne sachant quoi mettre dans ces petites verrines flottantes, je suis allée au plus simple. Et bien évidement pour les quantités je n'ai pas fait attention. Ingrédients...

Posté par Leammy à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, saumon, Pâtes

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9 octobre 2009

Billes de fromage

Ingrédients : 2 barquettes de fromage à tartiner 100 g d'édam râpé 30 g de cerneaux de noix 30 g de graine de sésame 30 g de graine de pavot 1/2 bouquet de persil plat sel, poivre Mettez le fromage à tartiner dans un petit saladier avec l'édam râpé. Salez...

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Tags: edam, fromage

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5 octobre 2009

Fleurs en pâte à sucre ou pâte d'amande

Voici en détail comment faire une rose avec de la pâte d'amande ou de la pâte à sucre. Heureusement pour une fois j'ai pris des photos. Pour arriver à cette rose finale. Tout d'abord se munir de papier célophane, d'une cuillère et de sucre glace. Voici...

Posté par Leammy à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, pâte d'amande

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15 septembre 2009

Trianon et Fondant au citron

Pour les 4 ans de ma fille Léane, comme toujours je suis allée pécher mes idées sur le net, car peu inventive je n'ose me lancer. Bien évidement, le blog d' Amuses bouche faisant parti de mes favoris, c'est tout naturellement que je me suis servie de...

Posté par Leammy à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 août 2009

Macaron à la chartreuse

Cela fait plusieurs semaines que je n'ai rien publier (honte à moi), mais il faut dire pour ma défense que mes journées étaient bien remplies avec mes deux petites puces. J'ai accumulé un retard monstre dans la publication de mes billets, j'en suis désolée....

Posté par Leammy à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macaron, chartreuse

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30 juillet 2009

Petites Brioches Parisiennes

INGRÉDIENTS : 1 sachet de levure de boulanger déshydratées (8 g) 3 c. à s. de lait tiède 250 g de farine + 20 g pour le plan de travail 1/2 c. à s. de sel 2 c. à s. de sucre en poudre 3 oeufs + 1 jaune battu pour dorer 120 g de beurre ramolli coupé en...

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30 juillet 2009

Atelier de cuisine pour Petit Chef en herbe

C'est posé à moi un véritable dilemme, quelle nouvelle activité trouver pour occuper mes deux petites puces de 2 et 4 ans. Après les traditionnels ateliers de papier, coloriages, coupages, collages en tout genre, ... Que leur faire faire de nouveau qui...

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