06 décembre 2013

Soufflé

Qui n'a jamais rêvé de réussir à coup sur son soufflet et en plus qu'il soit excellent.Et bien moi je fais partit de ceux là. Et bien maintenant grâce à mon Cook'in un soufflet réussit à 100%.Voici la recette : Ingrédients :  150 g de gruyère, 4 oeufs, 60 g de farine, 300 g de lait, 50 g de beurre, 100 g de crème fraîche liquide, 1 grosse pincée de noix de muscade râpée, 1 c. à café de sel, poivre Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Mettre dans le bol le gruyère coupé en morceaux et mixer 10 secondes, vitesse 7. Réserver... [Lire la suite]
Posté par Leammy à 15:55:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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15 janvier 2010

SOUPE SOUFFLEE DE ST-JACQUES aux champignons des bois

Voici une soupe qui resemble un peu à une cassolette, j'ai hésité à mettre cette recette dans les poissons mais vu que l'intitulé de la recette parle de soupe, alors pas trop de choix. Pour les amoureux de la St Jacques cette recette est une pure merveille. INGRÉDIENTS : 4 ronds de pâte feuilletée de 12 à 14 cm 200 g de champignons des bois (j'ai trouvé un mélange chez Picard une pure merveille au niveau des goûts) 16 noix de St Jacques 1 jaune d'oeuf 1g de safran (facultatif) 50cl de bouillon de poule (l'idéale est de... [Lire la suite]
Posté par Leammy à 20:46:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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