08 octobre 2012

Amandine aux poires

Voici une recette fait lors d'un atelier et empruntée au blog la cuisine des minis. Je penses que l'on peut aisément changer de fruit. C'est une recette très facile.J'ai utilisé mes empreintes grands ronds de Demarle.   Pour 6 amandines : 125g de beurre, 75g d’amandes en poudre, 150g de sucre, 60g de farine, 4 blancs d’œufs (non battus en neige), 1 petites boites de poires au sirop ou autres fruits, quelques gouttes d’arôme d’amande amère, amandes effilées.   Préchauffer le four à 190°C. Faites fondre le beurre et... [Lire la suite]
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12 juin 2011

Carré en Coûte d'Herbes et ses Accompagnements

Voici un plat qui nous a régalé lors d'un nos repas dominicale. Et pour une fois j'ai pris des photos.Ce plat se compose de Carré d'agneau, de petits légumes et d'un gratin forestier, pour ce dernier je me suis servie des empreintes grands ronds Demarle.   Carré en croute d'herbes : 1 carré de 6 côtes premières (pour 3 personnes), 3 tranches de pain grillé aux céréales, 4 brins de persil, 5 brins de ciboulette, 1 cc de thym, 25g de beurre, 30g de parmesan, 1cs de moutarde, huile d'olive, sel et poivre. Éliminer une partie du... [Lire la suite]
Posté par Leammy à 22:45:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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