En ce moment plus trop le temps de cuisiner et puis de toute façon, je rate tout encore ce week-end pour la fête des pères j'ai voulu faire un Saint Honoré, pour faire plaisir à ma maman (oui je sais c'était la fête des pères !), et pour ne pas oublier mon papa un Paris-BrestParis-Brest. Mais j'ai loupé ma pâte à choux donc mes gâteaux n'avait mais alors vraiment pas "d'allure" et pour couronner le tout j'ai loupé mon sabayon pour faire la crème au praliné donc ma crème était liquide. Donc pour l'instant j'abandonne les recettes pour lesquelles on passe des heures en cuisine pour qu'au final je n'ai même pas un dessert présentable pour la fête des père. c'est pourquoi aujourd'hui je vous présente la recette de cake tout moelleux que j'ai testé en version mini avec mon empreinte mini-cakes de Demarle.

Pour 12 cakes : 2 cakes :4 œufs, 2 yaourts natures, 200 g de farine, 160 g de sucre en poudre, 1/3 sachet de levure, 80 g d’huile de tournesol, 150 g de chocolat blanc de bonne qualité, quelques noisettes entières

Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6) et posez vos empreintes mini cakes sur la plaque aluminium.
Dans la bassine inox, travaillez bien au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les yaourts, la farine, la levure puis petit à petit, l’huile. La pâte doit être lisse.
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat et versez-le aussitôt dans la préparation. Lissez bien.
Versez le tout dans les empreintes et enfoncez 2 ou 3 noisettes entières dans chacune et mettez au four pendant 20 minutes environ. Démoulez tiède ou froid.

Petits Moelleux Chocolat Noisettes

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