Voici une recette qui permettra d'accompagner joliment vos plat de viande ou poisson. J'ai utilisé pour faire mes flans les empreintes briochettes Demarle. Je ne sais pas encore décorer mes assiettes, j'espère qu'avec le temps cela viendra. Pour 6 flans...

Une entrée simple mais qui en met plein la vue de part ça présentation. Il fallait bien que je teste mes nouveaux moules Demarle, voilà qui est fait ! Ingrédients : 400g de filets de cabillaud sans arêtes 3 blancs d’œufs 300 g de crème fraîche épaisse...