14 avril 2012

Saint Honoré Demarle

Un dessert que nous adorons dans ma famille, mais malheureusement que je ne sais absolument pas réalisé alors. Moi je dis merci Demarle, avec les empreintes à St honoré, car depuis je réussi mes Saint Honoré, certes pas comme nous avons l'habitude de les manger mais tout aussi bon.     Pour la crème chiboust : 2 jaunes d’œufs, 60g de sucre, 250g de lait (25cl), 20g de fécule de maïs, ½ gousse de vanille, 2 feuilles de gélatine, 150g de crème fraiche liquide entière, 80g de mascarpone, 30g de sucre glace Pour la... [Lire la suite]
Posté par Leammy à 17:49:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , ,