02 novembre 2011

Tartelettes Bounty

De toutes petites tartelettes pour un maximum de plaisir, bien sur pour ceux et celles qui aiment la noix de coco.Cette recette je l'ai faite dans mes empreintes mini-tartelettes de Demarle (erreur ce sont les empreintes mince pies) mais rien ne vous empêche de les faire plus grosse.En plus comme vous le verrez, la recette est ultra simple elle ne nécessite pas des connaissances accrues en pâtisserie. Pour 30 tartelettes : 1 rouleau de pâte sablée, 75 g de chocolat pâtissier, 50 g de crème fraîche liquide, 1... [Lire la suite]
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09 octobre 2011

Omelette espagnole aux poivrons rouge

Une recette que j'ai parce sur la photo du livre c'était magnifique, par contre une fois que je l'ai fait ça ne donner pas du tout le même effet, par contre le gout était parfait. Vous trouverez cette recette sur le livre  Délices en Relief de Demarle. J'ai utilisé le Flexipat. Pour le caviar d’aubergines : 1,6kg d’aubergines, sel, poivre, 40g d’huile d’olives, 3g de gélatine (1feuille et demi de 2g), 250g d’oignons, le jus  de 2 citrons verts, ½ cc de cumin, 5 cs d’herbes fraiches : aneth, persil, basilic, … ... [Lire la suite]
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15 juillet 2011

Cuillère pizza

Oh la la, je crois que je vais vous saturer de recettes pour l'apéritif, mais avec les beaux jours les apéritifs sont de rigueur. Voici donc une recette encore réalisée dans les empreintes Demarle cuillères. Et pour cette recette rien de plus simple une pâte à pizza (du commerce ou maison), une sauce et des accompagnements. Ingrédients : 1 pâte à pizza, 1 bouteille de Passata, origan, oignon, huille d'olive, thym, 9 olives noires, des cubes de mozza (pour ça j'ai un appareil génial un alligator), gruyère râpé. Alors oui je sais... [Lire la suite]
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08 juillet 2011

Cuillère Chinoise

Encore et toujours une recette pour l'apéritif ce sont de merveilleuses cuillères à la chinoise avec des crevettes et une sauce aigre-doux. J'ai réalisé ma recette dans les empreintes Demarle Cuillères, qui surprennent de part leur originalité. Pour 18 cuillères : 1 pâte brisée, 15g de graines de sésame (1cs rase), 1 cc rase de Maïzena, 1cc de ketchup, 1cs de vinaigre de vin blanc, piment de Cayenne (facultif), 2 tranches d'ananas au sirop, 50g de crevettes roses décortiquées, ciboulette. Préchauffez votre four à 170°C et déposez... [Lire la suite]
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23 juin 2011

Le Cappuccino

Voici un dessert que je voulais réaliser depuis très longtemps, mais mon mari n'aimant pas les dessert à base de café (alors qu'il en boit des litres), je ne l'avais pas encore fait. Profitant de son absence, je l'ai testé et ce fut un régal. Pour la crème catalane : 5 cl de lait (50g), 11 cl de crème fraîche liquide (110g), 1 petit bâton de cannelle, le zeste d'1 citron jaune et d'1 orange, 30g de sucre, 4 jaunes d'œufs (conservez 1 blanc pour le biscuit au café).Pour la pâte à cigarette :30 g de beurre pommade, 30 g de sucre glace,... [Lire la suite]
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12 juin 2011

Carré en Coûte d'Herbes et ses Accompagnements

Voici un plat qui nous a régalé lors d'un nos repas dominicale. Et pour une fois j'ai pris des photos.Ce plat se compose de Carré d'agneau, de petits légumes et d'un gratin forestier, pour ce dernier je me suis servie des empreintes grands ronds Demarle.   Carré en croute d'herbes : 1 carré de 6 côtes premières (pour 3 personnes), 3 tranches de pain grillé aux céréales, 4 brins de persil, 5 brins de ciboulette, 1 cc de thym, 25g de beurre, 30g de parmesan, 1cs de moutarde, huile d'olive, sel et poivre. Éliminer une partie du... [Lire la suite]
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31 mai 2011

Mini-madeleines au citron

Depuis quelques temps je ne suis plus trop présente sur la blogosphère car je suis trés occupée à aider ma cousine à faire son blog pour ses créations de bijoux. Donc je vous demande de bien vouloir m'excuser de cette absence. Je vous invite à venir voir les créations de LM. Voici une recette toute simple que j'ai fait pour l'anniversaire de ma fille Emmy, on a plonger ces madeleines ensuite dans une fontaine à chocolat.     Pour 28 mini madeleines : 2 œufs, 75 g de sucre semoule, 75 g de farine, 75 g... [Lire la suite]
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29 mars 2011

Petit Gâteau coeur de Nutella

Voici une recette que mes filles ont adoré pour leur goûter. Une recette simple avec un coeur de Nutella parfait pour plaire à tous le monde.Je me suis servie d'une recette du livre "Modulo, c'est rigolo ...", mais je me suis servis des empreintes mini-modulos plutôt que du moule modulo. Ingrédients : 4 oeufs, 125g de sucre, 125g de farine, 1/2 sachet de levure chimique (6g) Préchauffez le four à 180°C (th.6) et posez les empreintes sur une plaque perforée. Dans un bol plastique, mélangez au fouet les oeufs et le sucre. Dans un... [Lire la suite]
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19 mars 2011

Quichettes à la Ricotta

Encore et toujours une recette pour l'apéritif, mais je vais me répéter c'est ce que je préfère.Donc voici une recette tirée du petit livre chevalet "Petits Fours....Grands Effet" de Demarle. J'ai utilisé pour cette recette les empreintes Petits Fours. Vous pouvez toutefois faire cette recette dans de plus grandes empreintes et servir ces quiches avec une salade. Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée, 30g d’allumettes de jambon, 10g de tomates séchées, 120g de ricotta, ½ cc d’origan frais ou déshydraté, 1 œuf moyen, 3 tours de... [Lire la suite]
02 mars 2011

Nouveau Catalogue Demarle

Le voici le nouveau catalogue Demarle printemps-été 2011 est arrivé, avec une magnifique couverture printanière. Cliquez qur la couverture pour le découvrir. Voici les nouveau cadeaux hotesses que vous recevrez pour l’organisation d’un atelier : Voilà alors n’hésitez pas à me contacter pour vos questions et rendez-vous le 1er mars pour découvrir ensemble ce nouveau catalogue!
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