15 juillet 2011

Cuillère pizza

Oh la la, je crois que je vais vous saturer de recettes pour l'apéritif, mais avec les beaux jours les apéritifs sont de rigueur. Voici donc une recette encore réalisée dans les empreintes Demarle cuillères. Et pour cette recette rien de plus simple une pâte à pizza (du commerce ou maison), une sauce et des accompagnements. Ingrédients : 1 pâte à pizza, 1 bouteille de Passata, origan, oignon, huille d'olive, thym, 9 olives noires, des cubes de mozza (pour ça j'ai un appareil génial un alligator), gruyère râpé. Alors oui je sais... [Lire la suite]
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08 juillet 2011

Cuillère Chinoise

Encore et toujours une recette pour l'apéritif ce sont de merveilleuses cuillères à la chinoise avec des crevettes et une sauce aigre-doux. J'ai réalisé ma recette dans les empreintes Demarle Cuillères, qui surprennent de part leur originalité. Pour 18 cuillères : 1 pâte brisée, 15g de graines de sésame (1cs rase), 1 cc rase de Maïzena, 1cc de ketchup, 1cs de vinaigre de vin blanc, piment de Cayenne (facultif), 2 tranches d'ananas au sirop, 50g de crevettes roses décortiquées, ciboulette. Préchauffez votre four à 170°C et déposez... [Lire la suite]
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03 juillet 2011

Prix Kreativ Blogger Award

J'ai eu eu la bonne surprise de découvrir ce matin que Céline du blog Juste Histoire de Gouter m'avait décerné un prix, le "Kreativ Blogger"!!Je dois avouer que quand j'ai lu que j'avais été choisi avec 6 autres blogeurs, j'étais super fière de mon blog !Un grand MERCI Céline, je suis vraiment très touchée!   Rappel des règles :  Remercier la personne qui vous a donné ce prix - ça c'est fait Mettre le logo sur votre blog - check aussi Mettre le lien vers la personne qui vous l’a envoyé - re-check Dévoiler... [Lire la suite]
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23 juin 2011

Le Cappuccino

Voici un dessert que je voulais réaliser depuis très longtemps, mais mon mari n'aimant pas les dessert à base de café (alors qu'il en boit des litres), je ne l'avais pas encore fait. Profitant de son absence, je l'ai testé et ce fut un régal. Pour la crème catalane : 5 cl de lait (50g), 11 cl de crème fraîche liquide (110g), 1 petit bâton de cannelle, le zeste d'1 citron jaune et d'1 orange, 30g de sucre, 4 jaunes d'œufs (conservez 1 blanc pour le biscuit au café).Pour la pâte à cigarette :30 g de beurre pommade, 30 g de sucre glace,... [Lire la suite]
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22 juin 2011

1er Foodcamp à Grenoble

Ce week-end se déroule à Grenoble le premier foodcamp. Et c'est avec beaucoup de regret que j'ai découvert que je ne pouvais pas y participer (obligation familiale), mais tout de même avec l'espoir qu'il y en aura d'autre.Je vous invite à découvrir le programme de cette merveilleuse journée sur le site de Foodcamp Grenoble 2011.
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12 juin 2011

Carré en Coûte d'Herbes et ses Accompagnements

Voici un plat qui nous a régalé lors d'un nos repas dominicale. Et pour une fois j'ai pris des photos.Ce plat se compose de Carré d'agneau, de petits légumes et d'un gratin forestier, pour ce dernier je me suis servie des empreintes grands ronds Demarle.   Carré en croute d'herbes : 1 carré de 6 côtes premières (pour 3 personnes), 3 tranches de pain grillé aux céréales, 4 brins de persil, 5 brins de ciboulette, 1 cc de thym, 25g de beurre, 30g de parmesan, 1cs de moutarde, huile d'olive, sel et poivre. Éliminer une partie du... [Lire la suite]
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31 mai 2011

Mini-madeleines au citron

Depuis quelques temps je ne suis plus trop présente sur la blogosphère car je suis trés occupée à aider ma cousine à faire son blog pour ses créations de bijoux. Donc je vous demande de bien vouloir m'excuser de cette absence. Je vous invite à venir voir les créations de LM. Voici une recette toute simple que j'ai fait pour l'anniversaire de ma fille Emmy, on a plonger ces madeleines ensuite dans une fontaine à chocolat.     Pour 28 mini madeleines : 2 œufs, 75 g de sucre semoule, 75 g de farine, 75 g... [Lire la suite]
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24 mai 2011

Le pâté Campagnard

Une recette trouvée sur le magazine de Sophie Dudemaine "Gourmande", que mon papa a fait, et oui pour une fois une recette publiée que je n'ai pas fait non pas parce que je ne voulais pas mais par manque de temps. Et comme mon papa adore lui aussi la cuisine, je lui ai demandé de la faire, donc c'est une première car dans ma famille depuis des générations on cuisine à "vue d'oeil",alors peser des ingrédients, d'ailleurs ne jamais demandé une recette à ma Grand-Mère car elle vous repondrais tu vois il te faut ça, ça et ça et puis... [Lire la suite]
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17 mai 2011

Tartare d'asperges mimosa

Voici une entrée très fraiche et qui a surpris beaucoup de personnes, étant peu habituées à manger les asperges aussi craquantes. Je l'ai trouvé dans un de mes magazines. Pour 6 cercle à patisseries : 1.2kg d'asperges vertes, 8 oeufs, 12cl d'huile de tournesol, 2 cs de coriandre ciselée, 1 cc de moutarde forte, sel, poivre Cuire les oeufs 9 minutes à l'eau bouillante, les égoutter et les laisser refroidir. Laver les asperges, les cuire environ 6 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, elles doivent rester un peu... [Lire la suite]
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10 mai 2011

Petits cakes au Bleu d'Auvergne

Une recette pas de saison, mais j'avais tous ces ingrédients qui attendaient dans mon placards (sauf le bleu). Certes plus idéal pour l'automne mais nous nous sommes bien régalé et ils fallaient que j'utilise ces ingrédients avant qu'ils soient hors d'usage.Pour cette recette j'ai utilisé mes empreintes mini-cakes, qui sont fort pratique quand on part en pique-nique.     Pour 12 cakes : 5 œufs, 250 gr de farine, 1 sachet de levure, 20g d'huile de tournesol, 200g de lait entier, 20g de gruyère râpé, 150g de bleu... [Lire la suite]