Pur Péché de Gourmandise

20 avril 2014

Macarons avec le Cook'in

En tant que "spécialiste" (pour ma famille et mes amis) de macarons, je me devais de tester la recette des macarons au Cook'in. Bien évidement j'ai douté longtemps avant de me lancer de cette nouvelle aventure "macaronnesque". Il est vrai que depuis quelques...

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Tags: Demarle, Macaron, Cook'in, Silpat macaron

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11 janvier 2010

Mes pyramides de maccarons

A mon tour je me suis lancée dans le défis de faire une pyramide de macarons, ce qui faut le reconnaître n'est pas une mince affaire. D'ailleurs merci à mon mari qui a passé des heures à m'aider à piquer les macarons en essayant de ne pas les écraser...

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Tags: Macaron, pyramide

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26 août 2009

Macaron à la chartreuse

Cela fait plusieurs semaines que je n'ai rien publier (honte à moi), mais il faut dire pour ma défense que mes journées étaient bien remplies avec mes deux petites puces. J'ai accumulé un retard monstre dans la publication de mes billets, j'en suis désolée....

Posté par Leammy à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macaron, chartreuse

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5 juin 2009

Macarons à la meringue italienne

Dans ma folie de macarons, je me suis enfin décidé à me lancer dans la meringue italienne, pour faire mes macarons. Mais cette envie de faire mes macarons avec une meringue italienne m'est venue en me baladant par ici et par là. Donc voici les différents...

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Tags: Macaron, meringue italienne

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5 juin 2009

Macarons à la pralinoise

Ingrédients Blancs d'oeufs : 3Sucre glace : 200 gPoudre d'amandes : 125 gCacao amer en poudre : 10 g Sucre en poudre : 30 g Chocolat praliné 150 g (Pralinoise) Beurre : 50 gLait : 35 g Réalisation Les macarons à la Pralinois e Mixer le cacao avec le sucre...

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Tags: Macaron, pralinoise

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1 juin 2009

Macaron à la menthe poivrée

Voici mes premiers macarons fait avec une meringue simple. J'ai pu trouver la recette sur le site de Pure Gourmandise . Qui est une mine d'informations, quand on veut se lancer pour la première fois dans la folie du macaron (quand on commence on ne peut...

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Tags: Macaron, huile essentielle, menthe poivrée

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1 juin 2009

Macaron à la framboise

Ingrédients Blancs d'oeufs : 3Sucre glace : 210 gPoudre d'amandes : 125 gSucre en poudre : 30 gColorant alimentaire : framboise (une pointe de couteau) Framboises : 200 g (fraîches ou surgelées) Sucre pour confiture : 40 g (à ajuster selon la consistance...

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Tags: framboise, Macaron

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