04 mai 2012

Mini-Cupcakes

Voilà un certain temps que je voulais réaliser des cupcakes façon tarte citron meringué. Pour Pâques, oui je sais c'était il y a une éternité, j'ai enfin réalisér des mini cupcakes avec un coeur au lemon curd et une meringue pour le décor (bon je ne suis pas encore satisfaite du résultat) mais le goût était là. J'ai aussi réalisé des minis-cupcakes tout chocolat, des mini-cupcakes à la vanille et les décors soit de la crème au beurre avec chocolat soit de la chantilly avec une frais (là il faut vraiment que je m'achète du fix... [Lire la suite]
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10 octobre 2010

Pyramide de Cupcakes

Pour cette fois pas de nouvelle recette, car comme vous l'avez sans doute vu par mon manque de présence sur la toile, je suis débordée par un emploi du temps surchargé.Cette pyramide de cupcakes a été réalisé avec la recette basique de mes cupcakes que vous pouvez retrouver en cliquant sur le lien, pour les 5 ans de ma fille.La seule différence c'est ma déco, je n'avais encore jamais essayé avec une crème au beurre, et franchement maintenant je sais pourquoi j'ai mis autant de temps à le faire, pour ma part je trouve ça trop... [Lire la suite]
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22 janvier 2010

Cupcakes citron-framboise

Un cupcake où l'acidité du citron et de la framboise se marie à merveille. INGRÉDIENTS : 450g de farine 1 sachet de levure (sauf pour celle qui comme moi utilise une farine qui en contient déjà) 225 g de beurre 400 g de sucre 4 gros oeufs 25 cl de lait 2 cc d'arôme citron (selon goût) 2 framboises par cupcakes crème fleurette (j'ai oublié de peser donc "à l'oeil") colorant jaune et rose (même si sur la photo ça ne se voit pas) Préchauffer le four à 180°C. Bien mélanger le beurre, le sucre à l'aide... [Lire la suite]
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07 juillet 2009

Cupcakes

Il y a quelques semaines la maîtresse de ma fille aînée nous annonce qu'un spectacle de fin d'année aura lieu et que chaque parent est invité à amener quelque chose (gâteau, assiettes en carton, gobelets, boissons,...). Bien évidement je me suis tout de suite proposé pour faire un dessert, mais voilà que faire étant trés limité dans l'invention, je me suis mise à la recherche d'une idée originale sur le net, tout en étant pratique, car il fallait que ce gâteau ce mange debout sans couvert et surtout que ma puce de 4 ans puisse... [Lire la suite]
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