30 juillet 2009

Petites Brioches Parisiennes

INGRÉDIENTS : 1 sachet de levure de boulanger déshydratées (8 g) 3 c. à s. de lait tiède 250 g de farine + 20 g pour le plan de travail 1/2 c. à s. de sel 2 c. à s. de sucre en poudre 3 oeufs + 1 jaune battu pour dorer 120 g de beurre ramolli coupé en dés + 10 g pour le moule Délayez la levure dans 2 c. à s. de lait tiède et laissez agir selon les instructions sur le paquet. Dans une jatte, mélangez la farine, le sel et le sucre. Creusez un puits au centre, puis versez à l'intérieur la levure délayez et les oeufs battus à... [Lire la suite]
Posté par Leammy à 22:49:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]