Tapenade

Ingrédients :

• 250 g d'olives noires dénoyautées

• 6 filets d'anchois à l'huile (moi qui n'aime pas ça je n'ai même pas senti le goût)

• 3 cc de câpre au vinaigre

• 1 gousse d'ail

• 10 cl d'huile d'olive

           Hachez les olives, les filets d'anchois, les câpres et la gousse d'ail. Mixer finement en ajoutant petit à petit l'huile d'olive pour obtenir une pâte souple.

          Cette tapenade peutêtre réaliser avec des vertes.